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根据中国烹饪协会牵💽头，多家餐饮企业🌝、研究所共🚐同起草的团体标🔙准《预制菜产品规范》，“预制菜”是以一种或多种农产品为🚙主要原料，运用标准化流水作业👎，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉💫、成🤍型、调味等)和/或预〽📞🆚烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等🌳)制成，并进🐊行预包装的成品或半⛅成🐁品菜肴。并将预制菜分为即食/即热、即烹和预制净🤚菜三类。目前，市面上绝🔪大部分的预制年菜属于即烹产🙃品。手机黄页网站大全免费
廖🍍元🧦清说，除了采🩲买鸡鸭鱼肉，有🅾些人家♣还会提前准备好蒸糕，饺子和面也是一些家庭过年必备的食物😠。他介绍，当地大部分家庭会把红菇、香菇🪁一类的山货当作礼品送给亲友。😖此外，牛奶、油🦃、芝麻、茶叶🐇等🕣，也是主流的送礼物品，“做擂茶是我们这边比较传统的一门手艺💳🟥，我们会送一些制🧦作擂茶的食材，也会将做好的擂茶送给长辈，这些传统习俗现在也在年😇轻人中间流行起来”。手机黄页网站大全免费
在此背♿景下，这片潜力蓝海吸🔣引着各大资🔭本争相入局。天眼查数据显示，截至目前，全国现😃存预🩳制菜的相关企业6.4万余家。其😚中，🚨2023年1-🎂🎎12月，新增注册相关企业500👬0余家，与2022年同比增长152.9%。近五年（2019-2🦛023✳年）分别新增相关企业1.2🍝万🔍余家、1◼.2万余🧫家、4100余家、1900余家以及5000余家。
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